
Особенности и полезные свойства ореха макадамия
Орех макадамия свойства которого уникальны, богат полезными веществами и витаминами. Моно и полинасыщенные жирные кислоты, входящие в состав уменьшают риски формирования сердечных и сосудистых патологий. У него тонкий аромат и приятный вкус, он редкий и ценный, считается наиболее дорогим орехом в мире. Но в чем секрет высокой стоимости, насколько полезны плоды для здоровья и есть ли противопоказания к употреблению? На эти вопросы важно ответить прежде, чем ввести экзотический продукт в рацион.
Особенности уникального плода
Макадамию можно смело назвать сытным и полезным продуктом. Его вкус похож на фундук с более нежными и сладкими нотками и шоколадно-ванильным послевкусием. Впервые о самом дорогом орехе узнали еще 150 лет назад. Первоначально деревья росли только в Австралии. Сегодня из-за полезных качеств растения выращивают в Бразилии, Америке, Коста-Рике, Израиле, Китае, Гватемале.
Прихотливое растение, произрастающее в тропическом грунте сложно вырастить, а его ядра трудно обрабатывать, что обусловило высокую стоимость готовой продукции. При этом плодоносить деревья начинают не раньше, чем через 7 лет. Для созревания плода требуется не менее 7 месяцев.
После длительного и сложного процесса выращивания готовые плоды собирают. Далее следует процесс очищения зеленой защитной кожуры с помощью специальных устройств. Затем ядра просушивают и надрезают скорлупу для облегчения раскрытия. И только после этого готовый продукт поступает в продажу.
Полезные компоненты и калорийность австралийских орехов
Макадамию нельзя отнести к диетическим продуктам. 100 г плодов калорийностью 720 ккал, содержит белки, жиры и углеводы. Однако сложно переоценить пользу микроэлементов и витаминов входящих в их состав. Кроме этого, экзотическое растение насыщено:
-
витаминами B;
-
калием, кальцием;
-
магнием, фосфором;
-
железом, марганцем;
-
медью, цинком.
Австралийские орехи считают бесценным источником полезных веществ необходимых человеческому организму. Однако специалисты не рекомендуют бесконтрольное применение калорийного продукта в рационе. В сутки достаточно 10-12 плодов, чтобы избежать нежелательных реакций.
Польза уникальных плодов из Австралии
В растении содержится растворимая клетчатка, свойства которой сходны с пребиотиками. Она питает кишечник полезными бактериями. Плоды улучшают пищеварение, борются с воспалительными процессами. Также макадамия свойства и польза которого недооценены многими рекомендован, когда у человека:
-
нарушен гормональный баланс;
-
снижены защитные иммунные функции;
-
депрессивное апатическое состояние, упадок сил;
-
скачки давления, приступы мигрени, постоянные боли в голове;
-
повышенный холестерин и уровень сахара;
-
железодефицитная анемия, плохой состав крови;
-
больная предстательная железа, электролитная дисфункция;
-
доброкачественная или злокачественная опухоль;
-
отравление токсинами, зашлакованность организма;
-
нарушенный метаболизм, функции печени;
-
низкая плотность костных тканей;
-
дисбактериоз, метеоризм;
-
проблемы с женскими репродуктивными органами;
-
болезненный менструальный цикл;
-
яркая клиническая картина при климаксе;
-
высокий риск развития инсультов, инфарктов, атеросклероза.
Австралийский орех заряжает энергией, повышает выносливость при физических нагрузках, ускоряет восстановление утраченных сил. Его употребляют спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни. Макадамия станет прекрасным дополнением повседневных блюд. Его можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты и десерты.
Польза масла макадамия для женской красоты
По достоинству оценят полезные свойства макадамии представительницы прекрасной половины общества. Мякоть и масло, полученные из экзотических австралийских орехов помогают бороться со следующими эстетическими и физическими проблемами у женщин:
-
глубокими и мелкими морщинами;
-
чрезмерной сухостью кожного покрова;
-
солнечными ожогами после загара;
-
веснушками и пигментными пятнами;
-
целлюлитом и апельсиновой коркой;
-
ломкими выпадающими волосами.
Употребление продукта полезно для повышения эластичности и упругости кожи, предотвращения старения под влиянием внешних факторов. Масло и мякоть обладают омолаживающим эффектом, нормализуют восстановление волос, придают локонам глянцевого блеска.
Кому противопоказаны австралийские орехи?
У макадамии не обнаружено противопоказаний для здоровых людей, естественно при условии умеренного употребления. Из-за большой калорийности возможен набор веса у лиц склонных к ожирению. От употребления плодов лучше отказаться либо проконсультироваться с врачом в следующих ситуациях:
- При аллергических реакциях. В случае возникновения сыпи, конъюнктивита, ринита, нужно незамедлительно обратиться в поликлинику.
- В случае почечной недостаточности. Ядра содержат много фосфора, негативно влияющего на работу почек.
- Во время кормления грудным молоком. Большая концентрация экзотического продукта может вызвать негативную реакцию у неокрепшего организма.
- При проблемах с системой пищеварения, в особенности на этапе обострения. Больному желудку сложно усвоить все вещества, содержащиеся в плодах.
Макадамия орех свойства и противопоказания которого нужно досконально изучить перед употреблением не рекомендован людям с индивидуальной непереносимостью. Не стоит давать плоды детям до трехлетнего возраста, организм которых активно формируется.
Выбор, хранение и употребление орехов
Макадамия не продается в обычных супермаркетах и на продуктовых рынках. Это обусловлено высокой стоимостью и минимальным спросом по сравнению с фундуком или арахисом. Из-за этого продавцы неохотно закупают дорогостоящий продукт. За покупкой орехов лучше отправляться в гипермаркеты либо узкоспециализированные торговые точки.
Лучше не покупать раздавленные ядра или плоды, на скорлупе которых обнаружены черные точки или налет. У орехов должен быть приятный свежий аромат. Если продукт источает прелость, другие неприятные запахи от него лучше отказаться.
Для хранения очищенных орехов лучше использовать вакуумную упаковку. В холодильнике экзотический продукт лучше разместить на полке для фруктов с температурой до 5°C. Без упаковки даже при соблюдении температурного режима не стоит хранить ядра более 3 месяцев. Для длительного хранения плоды можно заморозить.
Суточная доза калорийного продукта
Макадамия может стать полезной частью в здоровом рационе при условии правильного употребления. Учитывая высокую калорийность плодов людям пытающимися избавиться от лишних килограммов, стоит ограничить суточную дозу. Для получения максимальной пользы от экзотического продукта достаточно 10-12 штук в день. Это приблизительно 200 ккал, в которых достаточно полезных веществ для насыщения организма.
А в остальном орехи макадамия — это неплохой способ насытить рацион новыми, необычными вкусами с пользой для здоровья. Главное не переедать, чтобы не поправиться и не нанести вред собственному здоровью.