Диетический овощной салат

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь;
• 1 средняя молодая свекла;
• 0,5 небольшого кочана молодой капусты;
• 0,5 пучка петрушки;
• 0,5 пучка укропа;
• несколько листьев шпината;
• несколько капель льняного масла;
• сок лимона;
• 0,3 ст. ложки хлореллы молотой;
• 0,3 ст. ложки спирулины молотой;
• маленькая щепотка морской соли.

Приготовление:

1. Очистить морковь и свеклу. В сыром виде натереть на крупной терке.
2. Капусту нашинковать, сложить в глубокую миску. Добавить маленькую щепотку морской соли и помять, пока она не пустит сок.
3. Добавить в миску к капусте морковь, свеклу, рубленную зелень и хорошо перемешать.
4. Затем добавить льняное масло, сок лимона, спирулину и хлореллу и еще раз перемешать.
5. На тарелку выложить порванный руками шпинат и на него выложить салат.

 Купить хлореллу и купить спирулину в онлайн-гипермаркете экотоваров Экобар.