Говядина с какао и корицей

Ингредиенты:

• 500 г. говяжьей вырезки;
• 1 ст. ложка перца чили;
• 2 ч. ложки сырого какао порошка;
• 0,5 ч. ложки молотой корицы;
• 0,5 ч. ложки соли;
• пучок листьев салата;
• 8 тортилий;
• 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление:

1. Говяжью вырезку посолить, затем посыпать корицей, какао порошком и перцем чили.
2. На умеренном огне поджарить мясо в течение 5-7 минут.
3. Пока готовится мясо, разогреть до 175 градусов духовку и подогреть тортильи, завернутые в фольгу.
4. Готовое мясо выложить на разделочную доску, накрыть фольгой и оставить на 5 минут. Затем разделить мясо на волокна.
5. Порубить часть листьев салата и выложить в тортильи, сверху положить мясо. Можно подавать со сметаной.

Купить сырой какао порошок нужно заранее. Этот продукт достаточно сложно найти на полочке в обычном супермаркете.