Хлеб пшенично-ячменный с семенами льна и кунжутом

Ингредиенты:

• 100 г. ячменной муки
• 400 г. пшеничной муки
• 350 г. воды
• 5 г. сухих дрожжей
• 10 г. соли
• семена льна
• кунжут

Приготовление: 

1. Смешайте в большой миске ячменную и пшеничную муку, перемешайте с дрожжами.
2. Добавьте соль, воду и замесите тесто.
3. Достаньте тесто из миски, переложите на присыпанную мукой поверхность и сложите в шар.
4. Переложите шар из теста обратно в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
5. Через час тесто увеличится вдвое. Разделите тесто на 2 части и сверните жгутом.
6. Выложите тесто в форму и оставьте на расстойку на 30-40 минут. Посыпьте кунжутом и семенами льна.
7. Предварительно разогрейте духовку до 250 градусов. Откройте ее, обрызгайте стенки водой и быстро посадите хлеб.
8. Выпекайте 25-30 минут до румяной корочки.

 Закончились семена льна и семена кунжута? Покупайте все необходимое для приготовления любимых блюд в "Экобаре".