Кокосовое печенье

Ингредиенты:

• 200 г. кокосового сахара;
• 200 г. кокосовой стружки;
• 200 г. кокосовой муки;
• 150 г. пшеничной муки;
• 200 г. сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

1. Масло немного растопить, затем растереть с сахаром. Добавить яйца, кокосовую стружку и хорошо перемешать. После добавить разрыхлитель, кокосовую и пшеничную муку и замесить не очень крутое тесто.
2. Форму для выпекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить их на противень. Также подойдут для выпечки силиконовые формочки.
3. Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.

Купить кокосовый сахар, кокосовую муку в магазине натуральных товаров Экобар!