Кокосовые трюфели в шоколаде

Ингредиенты:

• 25 штук кураги;
• 0,25 стакана воды;
• 0,3 стакана кокосовой стружки;
• 0,3 стакана кокосовой муки;
• 0,75 стакана какао пасты;
• розовая гималайская соль.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере курагу. Затем добавить воды и размешать до получения пюре. Добавить кокосовую стружку и кокосовую муку и хорошо размешать.
2. Сделать из массы небольшие шарики (на 1 шарик использовать 1 столовую ложку смеси). Выложить полученные шарики на пергаментную бумагу.
3. Какао пасту растопить в микроволновке или при помощи водяной бани.
4. Каждый шарик аккуратно окунуть в растопленную какао пасту.
5. Посыпать розовой гималайской солью и убрать в холодильник на 1 час.

Купить кокосовую муку и гималайскую розовую соль с магазине Экобар!