Лимонная пицца

Ингредиенты:

для начинки:

• 1-2 лимона;
• 200 г. стручковой фасоли;
• 1 оранжевый болгарский перец;
• 300 г. шпината;
• 1 ст. ложка порошка моринги;
• 2 ст. ложки семян пищевой конопли;

• 1 ст. ложка семян чиа;
• оливковое масло;
• винный или яблочный уксус.

для теста:

• 1 кг пшеничной муки;
• 500 г. молока;
• 50 г. сахара;
• 100 г. растительного масла;
• 1 пакетик дрожжей;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Для того, чтобы приготовить тесто, нужно подогреть молоко, размешать в нем дрожжи, сахар, соль и масло. Затем добавить муки, хорошо размешать. Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут.
2. Для того, чтобы приготовить начинку, нужно отварить фасоль, тонко порезать лимон, перец порезать соломкой, мелко нарубить шпинат. Рубленный шпинат поместить в миску, добавить порошок моринги, семена пищевой конопли, семена чиа, оливковое масло и уксус и хорошо размешать.
3. Раскатанное тесто переместить в форму для выпекания. На тесто распределить массу со шпинатом, наверх выложить лимон, фасоль и перец.
4. Духовку разогреть до 180-200 градусов. Поместить в нее пиццу и выпекать до готовности в течение 15-20 минут.
5. По желанию можно украсить пиццу свежей зеленью.

Заказывайте морингу молотую, семена пищевой конопли, семена чиа в интернет-магазине Экобар.