Миндальное печенье

Ингредиенты:

• 8 яиц
• 900 гр. миндальной пасты
• 1, 5 ст. кокосового сахара
• 1,5 ст. сахарной пудры
• 1 ст. миндальной стружки

Из данного количества ингредиентов получается 60-70 шт печенья

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Отделите белки от желтков. Для печенья понадобятся только белки.
3. В большой миске хорошо смешайте белки, миндальную пасту, сахар, пудру и муку. Получится достаточно липкое тесто. Чтобы было легче работать с тестом, можно на некоторое время поместить его в холодильник.
4. В неглубокую миску поместите миндальную стружку.
5. При помощи двух чайных ложек возьмите необходимое количество теста и обваляйте его в миндальной стружке, придав форму печенья.
6. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
7. Выпекайте 15-20 минут. Печень должно получится золотисто-коричневым на дне и по краям, но со светлым верхом.
8. Перед подачей охладите.

Не забудьте купить миндальную пасту и кокосовый сахар. Мы быстро доставим ваш заказ.