Суп с креветками

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной кукурузы;
• 200 г. очищенных креветок;
• 2 стакана молока;
• 5 ст. ложек сливочного масла;
• 2 стакана воды;
• 2 ст. ложки пшеничной муки;
• гималайская розовая соль по вкусу;
• 1 ч. ложка семян чиа.

Приготовление:

1. Слить воду из банки с кукурузой и пюрировать в блендере. Переложить в кастрюлю и добавить воды.
2. Довести смесь до кипения на слабом огне. Во время варки помешивать, чтобы смесь не прилипла ко дну и не подгорела. Затем лучше отставить кастрюлю в сторону.
3. Взять еще одну кастрюлю и разогреть в ней молоко.
4. В следующей кастрюле растопить на дне сливочное масло и вмешать в него мягко и постепенно муку, чтобы не смешалась в комочки. Влить разогретое молоко.
5. Молочно-масленную смесь перелить к кукурузе и нагреть до кипения, тщательно помешивая.
6. Добавить креветки и соль. После добавления креветок варить суп максимум 7 минут, чтобы сохранить им плотность.
7. Налить суп в порционные тарелки и добавить семена чиа. Также по вкусу можно добавить тёртый сыр или сухарики.

Чтобы часто готовить это блюдо, закупите достаточное количество гималайской розовой соли и семян чиа в магазине "Экобар".