Творожно-кокосовая запеканка

Ингредиенты:

• 400 гр. творога
• 2 яйца
• 200 гр. йогурта
• 4-5 ст.л. кокосовой муки
• 2 ч.л. кокосовой стружки
• вяленая клюква по вкусу
• сироп топинамбура по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку.
2. Тщательно смешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 минут.
3. Выпекайте при температуре 160 градусов 20-25 минут.
4. Можно использовать силиконовые формочки для маффинов - получатся порционные запеканки.

Для данного рецепта Вы можете приобрести:

Кокосовую муку, Кокосовую стружку, Вяленую клюкву, Сироп топинамбура