Шоколадное печенье с ягодами годжи

Ингредиенты:

• 1, 4 чашки кокосовой муки
• 1/4 чашки органических овсяных хлопьев
• 2 ст.л. ягод годжи
• 1 ст.л. вяленой клюквы
• 2 ст.л. какао тертого
• 1/2 чашки кокосового сахара
• 1/3 ч.л. розовой соли
• 1 ч.л. соды для выпечки
• 4 щепотки молотой корицы
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 1-2 яйца либо 1/4 чашки яблочного пюре
• 1/3 стакана йогутра
• 2 ст.л. меда

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте в миске все сухие ингредиенты.
3. В отдельной миске смешайте яйца, йогурт и мед.
4. Соедините все ингредиенты и мешайте до тех пор, пока тесто не станет однородным.
5. Разделите тесто на шарики, немного их раскатайте и выложите на бумагу для запекания.
6. Выпекайте печенье около 10-12 минут, пока не появится золотистая корочка.

Не забудьте приобрести:

Кокосовую муку, Кокосовый сахар, Ягоды годжи, Вяленую клюкву, Какао тертое, Розовую соль